Torta al caffè
INGREDIENTI
- 200 g di burro
- 250 ml di caffè
- 250 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 g di cioccolato fondente
- 175 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 200 g di nocciole tritate
- 4 uova
- carta da forno
- zucchero a velo
PREPARAZIONE
1 Scaldare il forno e foderare lo stampo con la carta da forno. Sciogliere il burro in un pentolino e lasciarlo raffreddare. Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare
2 In una ciotola setacciare la farina con il lievito. Grattugiare il cioccolato e unirlo alla farina setacciata insieme allo zucchero, al sale, alla cannella e alle nocciole. Sbattere le uova e aggiungerle al burro fuso e al caffè. Poi amalgamare i due composti e mescolare con cura
3 Versare l'impasto nello stampo e infornare a 200 °C per circa 1 ora
4 Verificare la cottura con uno stecchino. Sfornare e lasciare raffreddare 5 minuti prima di sformare. Eliminare la carta, mettere su un piatto da portata e spolverare con lo zucchero a velo
fonte cucinanaturale
